Madame CLOUE-SOLA Ainhoa est la chef d'exploitation depuis 2014. Monsieur LECOMTE Hugues, un nouvel ouvrier agricole et Monsieur MARTINIER Thierry, veillent au bon fonctionnement de l'exploitation.
L'assolement
Sur les 117 hectares de
SAU que compte l'exploitation du lycée du Haut Anjou, environ 50
hectares sont consacrés aux céréales. Il est vrai que les
productions porcine et bovine sur le lycée sont très gourmandes en
paille. Par ailleurs, 14 ha de parcs enherbés conduits en Bio
(depuis 2008) sont consacrés à l'atelier porcs plein air. On compte
également 50 hectares de prairies qui couvrent les besoins de
pâturage des vaches allaitantes de race Rouge des Prés.
Dès 1991, 14 hectares de
cultures de vente avait été convertis en agriculture biologique
dans un intérêt pédagogique (observations et comparaisons). En
effet, le lycée accorde de l'importance à cette forme
d'agriculture. D'ailleurs l'établissement a été lieu d'accueil du
salon professionnel "Tech&Bio" en juin 2012.
Le troupeau Rouge des
Prés
Le troupeau de vaches
allaitantes Rouges des Prés a été créé en juin 2010 lorsque le
lycée a repris les bâtiments de l'UPRA Rouge des Prés situés à
proximité de l'exploitation du lycée. Les animaux ont été achetés
à des éleveurs voisins qui, depuis longtemps, ont la volonté de
promouvoir cette race.
Cette race a été
choisie par le lycée car elle appartient au terroir et qu'elle
valorise bien l'herbe. De plus, la présence de vaches au LPA a
permis, à tous, de pouvoir manipuler des bovins plus facilement
qu'avec les taurillons, seuls bovins présents sur l'exploitation
auparavant.
Le troupeau comprend
aujourd'hui 30 vaches et leur suite. La reproduction des vaches est
assurée par le centre d'insémination Amélis. Un taureau, en
copropriété, assure le rattrapage de ces inséminations animales. Contrairement à
l'atelier porcs, le troupeau des Rouges Prés n'est pas conduit en
agriculture biologique.
Les prairies étant
dispersées sur 2 sites distants de 7 kms, les animaux doivent être
déplacés. Ceci rend difficile les manipulations sur le troupeau.
L'atelier porcs plein air
en conduite biologique
L’exploitation agricole
du lycée a mis en place un élevage de porcs en plein air en 1986
profitant d'un plan de relance porcine dans le département. Cet
atelier a été converti en bio en 2008.
L'élevage de porcs
(activité naissage) comprend 180 truies conduites en 8 bandes. Il
faut 14 ha de parcs enherbés bio pour élever ces animaux. Les
porcelets nés sur l'exploitation sont vendus à 42 jours , 11 kg , à
un engraisseur converti également en agriculture biologique. L'aménagement de 2 bâtiments en maternité devrait d'une part rendre le travail plus facile surtout en période hivernal, et permettre d'améliorer les résultats techniques et économiques en diminuant la perte de porcelet.
Les travaux pédagogiques
sur l'exploitation.
L'exploitation est située
dans l’enceinte du lycée, ce qui nous permet de faire souvent des
travaux pratiques.
En classe de seconde, on
apprend les gestes techniques liés à la manipulation et aux soins
des bovins, comme la vaccination, l'écornage, la tonte, mais
aussi les pesées pour contrôler la croissance des animaux.
Parallèlement, les
élèves de la filière agricole effectuent 1 à 2 semaines de
permanence sur l'exploitation.
Ainsi, en première année
de Bac Pro CGEA, on réalise plutôt des travaux sur les grandes
cultures (labour, semis, ...). De même, les élèves volontaires
participent au Trophée Nationale des Lycées Agricoles.
En classe de terminale
Bac Pro, l'apprentissage des gestes concerne principalement les
travaux pratiques en production porcine: castration des porcelets,
sevrage, insémination, ...
Parallèlement, deux
petits ateliers ont été mis en place pour la classe de CAPA. En effet,
les élèves de cette classe peuvent, une demi-journée par semaine, venir
réaliser les activités nécessaires à la conduite
du troupeau de brebis et d'un potager.
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